Kreikkalainen jauheliha- ja pastagratiini

• 4
• Kypsennysaika: 50 minuuttia

Mausteinen gratiini, jossa on ripaus kanelia ja oreganoa, jotka vievät ajatukset Kreikkaan. Gratiinin voi mainiosti valmistaa etukäteen, pakastaa ja lämmittää Omnia-vuoassa.

Tämä resepti on suunniteltu valmistettavaksi Omnia-foliovuoassa tavallisessa uunissa kotona. Sen jälkeen ruoka voidaan pakastaa tai laittaa jääkaappiin ja lämmittää Omnia-vuoassa. Lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes ruoka on kauttaaltaan lämmintä.

• 0
• Tykkään tästä reseptistä!
• Tulosta
• Share this recipe
• Pin it!

Menetelmä

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja anna paistua noin 1 minuutin. Lisää liemikuutiot, suola, pippuri, kaneli ja oregano. Lisää vesi ja kiehauta. Halkaise tomaatit ja laita pannulle. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja vatkaa sileäksi. Kaada maito ja kiehauta samalla sekoittaen, hauduta alhaisella lämmöllä noin 3 minuuttia. Nosta levyltä ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon jogurtti, munat ja parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
3. Aseta uuni 175 asteeseen. Sekoita keitetty pasta jauhelihakastikkeeseen ja laita kaikki foliovuokaan. Levitä juustokastike päälle. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Kun gratiini on valmis ja jäähtynyt, sen voi helposti pakastaa foliovuoassa ja lämmittää Omnia-vuoassa.