📦 ILMAINEN toimitus kaikille yli 50 euron tilauksille
  • 0
Suomi

Kreikkalainen jauheliha- ja pastagratiini

  • 4
  • Kypsennysaika: 50 minuuttia

Ainekset

500 g naudan- tai lampaanjauhelihaa
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 dl tomaattipyrettä
2 lihaliemikuutiota
1 tl suolaa
2 mm vastarouhittua mustapippuria
1 tl jauhettua kanelia
2 tl kuivattua oreganoa
1 dl vettä
100 g pieniä tomaatteja
400 g pastaa, esim. penneä
2 rkl voita
2 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
1 dl kreikkalaista jogurttia
2 kananmunaa
100 g raastettua parmesaanijuustoa tai pecorinojuustoa
öljyä paistamiseen

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

  1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Ruskista jauheliha sipulin ja valkosipulin kanssa öljyssä paistinpannulla korkealla lämmöllä. Sekoita joukkoon tomaattipyree ja anna paistua noin 1 minuutin. Lisää liemikuutiot, suola, pippuri, kaneli ja oregano. Lisää vesi ja kiehauta. Halkaise tomaatit ja laita pannulle. Hauduta kannen alla noin 10 minuuttia.
  2. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Sulata voi kattilassa. Lisää jauhot ja vatkaa sileäksi. Kaada maito ja kiehauta samalla sekoittaen, hauduta alhaisella lämmöllä noin 3 minuuttia. Nosta levyltä ja anna jäähtyä. Sekoita joukkoon jogurtti, munat ja parmesaanijuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Aseta uuni 175 asteeseen. Sekoita keitetty pasta jauhelihakastikkeeseen ja laita kaikki foliovuokaan. Levitä juustokastike päälle. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia.

Kun gratiini on valmis ja jäähtynyt, sen voi helposti pakastaa foliovuoassa ja lämmittää Omnia-vuoassa.

Jatka ostoksia

Ostoskori on tyhjä.

Siirry kassalle Katso ostoskori

We recommend you visit a different site for your region or language.