Lasagne 2.0 mustatorvisienillä

Menetelmä

Tässä reseptissä käyttämämme mustatorvisieni on torvimainen sieni, joka tunnetaan ainutlaatuisesta, voimakkaasta maustaan, joka tuo ihanaa makua erilaisiin ruokiin. Sitä kutsutaan ranskaksi nimellä ”trompette de la mort”, mikä tarkoittaa ”kuolleiden trumpettia”. Dramaattisesta nimestään huolimatta tämä sieni on syötävä ja arvostettu monissa maissa ympäri maailmaa. Se kasvaa sekä lehtipuiden että havupuiden läheisyydessä ja on ihanteellinen ja maistuva ruoka-aine, jonka voi ottaa kuivattuna mukanaan reissuun. Vedä esiin ”kuolleiden trumpetti” – eli mustatorvisieni – ja esittele sitä nuotion ääressä kuin se olisi salaperäinen soitin saadaksesi porukalta hyvät naurut.

Aloita valmistamalla täyte. Kuullota sipulia ja sieniä, kunnes sipuli on kullanruskea. Kuori ja pilko valkosipuli ja lisää paistinpannuun paistamisen loppuvaiheessa. Anna seoksen jäähtyä hieman ennen ricottan sekoittamista.

Mausta suolalla ja pippurilla.

Kotitekoinen pastakastike olisi ihana tähän reseptiin, mutta olemme käyttäneet valmista pastakastiketta pitääksemme reseptin yksinkertaisena.

Ota tortillat esiin, mittaa Omnian reikä ja leikkaa ympyrä tortillojen keskelle, jotta ne mahtuvat Omnia-vuokaan. Muista, että alimpana olevassa tortillassa tulisi olla suurempi aukko kuin ylempänä olevissa.

Voitele Omnia-vuoka pienellä määrällä öljyä. Aseta tortilla pohjalle ja peitä se 1/3 ricotta-seoksella. Lisää toinen tortilla ja peitä se 1/3 ricotta-seoksella. Jatka samaan tapaan ja kaada sitten pastakastike viimeisen kerroksen päälle. Viimeistele mozzarellalla ja mausta oreganolla.

Paista Omniassa noin 1 tunnin ajan.

Voit kutsua tätä ruokaa lasagnen, fajitaksen ja pizzan fuusioksi, mutta se on vain paljon helpompi vaihtoehto. Tässä yhdistyvät kolmen maailman parhaat.

Hyvää ruokahalua!