Manteli-kookosmuffinit

6 kpl
Kypsennysaika: 45 minuuttia

Ainekset

2 kananmunaa
1/2 dl hienosokeria
2 dl mantelijauhoja
1 dl kookosraastetta
1/2 dl vaniljarahkaa
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 dl mantelilastuja

Voita muffinivuokaan

Lisätarvikkeet:
Omnia-muffinivuoka

Menetelmä

Voitele muffinivuoka ja aseta se Omnia-vuokaan.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mantelijauhot, kookos, rahka, vaniljasokeri ja leivinjauhe ja sekoita tasaiseksi. Jaa taikina muffinivuokiin. Lisää päälle mantelilastuja.
Paista alimmalla lämmöllä noin 25 minuuttia. Varmista tikulla, että muffinit ovat kuivia keskeltä. Sammuta lämpö ja jätä uuniin kansi päällä noin 5 minuutiksi. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.

Jatka ostoksia

Ostoskori on tyhjä.