Herkullinen silakkalaatikko keitetyillä perunoilla ja salaatilla.
600–700 g silakkaa
mahdollisesti suolaa
noin 1 ½ rkl korppujauhoa
2–3 rkl margariinia
Täyte
persiljavoita, savustettua kaviaaria, ketsuppia tai paloiteltua anjovista
Koristelu
tillin lehtiä
Tarjoiluun
keitettyjä perunoita ja salaattia
Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.
Voitele Omnia-vuoka. Puhdista, huuhtele ja fileoi silakat. Suolaa fileet kevyesti (ohita tämä kohta, jos olet valinnut kaviaarin täytteeksi). Jaa se täyte, jonka haluat laittaa täytepuolelle. Rullaa kokoon fileet (pyrstön suuntaan). Aseta kääryleet tiheään Omnia-vuokaan, mutta vain yhdeksi kerrokseksi. Sirottele päälle ohut kerros korppujauhoa ja muutama nokare margariinia. Gratinoi noin 20 minuuttia alhaisella lämmöllä. Jos sinulla on lämpömittari, sen tulee näyttää 60–65° silakan ollessa valmis.
Koristele muutamilla tillin lehdillä ennen tarjoilua.
Suomi
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Italiano
Norsk bokmål
Polski
