📦 ILMAINEN toimitus kaikille yli 50 euron tilauksille
  • 0
Suomi

Sipuli- ja sienipiirakka parmesaanijuustolla

  • noin 4
  • Kypsennysaika: 55 minuuttia

Ainekset

1 pakkaus pakastettua voitaikinaa (250 g)
3 keltaista sipulia
1 valkosipulinkynsi
200 g sieniä, esim. kantarelleja tai herkkusieniä
2 rkl voita
4 munaa
1 1/2 dl maitoa
1 dl vispikermaa
1 1/2 dl parmesaaniraastetta (150 g)
2 tl hienonnettua tuoretta timjamia (tai 2/3 tl kuivattua timjamia)
1 tl suolaa
1 mm vastarouhittua mustapippuria
öljyä foliovuokaan

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

  1. Aseta uuni 200 asteeseen. Voitele foliovuoka öljyllä. Painele voitaikina foliovuokaan. Varmista, että taikina nousee vuoan reunoille ja hieman niiden yli. Painele pohjaa haarukalla ja esipaista uunin keskiosassa noin 10 minuuttia.
  2. Kuori ja viipaloi sipuli ja valkosipuli. Puhdista ja viipaloi sienet. Paista sipulia voissa paistinpannulla, kunnes se on pehmeää mutta ei ole saanut väriä. Nosta sivuun. Paista sieniä ja valkosipulia voissa, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
  3. Vatkaa kulhossa munat, maito, kerma, parmesaanijuusto, timjami, suola ja pippuri. Lisää joukkoon paistetut sipulit ja sienet. Kaada seos piirakkavuokaan. Paista piirakkaa uunin alaosassa noin 30 minuuttia tai kunnes munaseos on jähmettynyt ja piirakka on saanut kauniin värin.

Kun piirakka on valmis ja jäähtynyt, sen voi helposti pakastaa foliovuoassa, ja lämmittää Omnia-vuoassa.

Jatka ostoksia

Ostoskori on tyhjä.

Siirry kassalle Katso ostoskori

We recommend you visit a different site for your region or language.