Sitruunanmakuinen valkosuklaamutakakku

8-10 palaa
Kypsennysaika: 45 minuuttia

Ihanan tahmea kakku, jossa on valkosuklaata ja raikas sitruunan maku, joka tasapainottaa valkosuklaan makeutta. Raasta suklaata päälle, kun lämmität kakun Omnia-vuoassa. Tarjoa vaahdotetun ranskankerman ja pakastekuivattujen vadelmien kanssa.

Tämä resepti on suunniteltu valmistettavaksi Omnia-foliovuoassa tavallisessa uunissa kotona. Sen jälkeen ruoka voidaan pakastaa tai laittaa jääkaappiin ja lämmittää Omnia-vuoassa. Lämmitä matalalla lämmöllä, kunnes ruoka on kauttaaltaan lämmintä.

Ainekset

200 g voita
200 g valkosuklaata
3 munaa
2 dl hienoasokeria
2 dl vehnäjauhoa
1 mm suolaa
2 sitruunaa
voita ja korppujauhoja foliovuokaan

Reseptimme on suunniteltu Omnia® Classicin 2 litran Original-vuoassa valmistamiseen. Omnia® Classic Maxi 3L on 50 prosenttia suurempi. Siksi useimmissa resepteissä voit lisätä määriä 50–100 %. Aloita lisäämällä puolikas annos (x 1,5) resepteihin, joissa ainekset kohoavat vuoassa kypsennyksen aikana. Kypsennysajat ovat samat.

Menetelmä

Aseta uuni 175 asteeseen. Voitele ja korppujauhota foliovuoka. Sulata voi. Rouhi suklaa. Nosta kattila liedeltä, lisää suklaa ja sekoita, kunnes se on sulanut.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi. Sekoita joukkoon jauhot ja suola. Huuhtele sitruunat huolellisesti ja harjaa haaleassa vedessä, raasta kuori hienoksi ja purista kaikki mehut. Lisää taikinaan voi- ja suklaaseoksen kanssa. Sekoita keskenään tasaiseksi ja kaada foliovuokaan.
Paista kakkua uunin keskitasolla 25-30 minuuttia tai kunnes se tuntuu kypsältä reunoista, mutta on edelleen taikinamainen keskeltä. Anna jäähtyä.

Kun kakku on valmis ja jäähtynyt, sen voi helposti pakastaa foliovuoassa ja lämmittää Omnia-vuoassa.

Sitruunanmakuinen valkosuklaamutakakku

Ainekset

Menetelmä

Foliovuoka pahvikannella

Kylmälaukku