Languages

Flygande Jakob

En svensk 80-talsklassiker som passar perfekt för Omnia. Vill man göra det enklare och spara tid går det bra att använda färdiggrillad kyckling.

Ingredienser 3-4 portioner

800 g kycklinglårfilé eller kycklingfilé
3 dl vispgrädde
1,5 dl chilisås
1 msk sambal oelek
1 paket bacon (140 g)
1 mogen banan, skivad
1 dl jordnötter
Salt och svartpeppar

Gör så här:

Stek baconet och spar baconfettet i pannan till kycklingen. 

Skär kycklingen i strimlor, salta och bryn i baconfettet. Peppra på slutet. Det gör inget om de inte blir helt genomstekta, eftersom de kommer att bli färdiga i Omnia. 

Smörj formen. Lägg kycklingen i botten på formen. Skär ner baconet, lägg det på kycklingen men spara lite till garnering. Lägg på bananskivorna och strö över jordnötterna.

Vispa grädden lätt, den ska bara bli lite fluffig, blanda i chilisås och sambal oelek. Smaka av så det smakar bra, tillsätt mer om du vill ha hetare.

Häll chiligrädden över allt i formen. 

Tillaga på medelvärme i ca 20 minuter.

Toppa med sista baconet och ev. mer jordnötter. Servera med ris.