Cheesecake au cottage cheese

env. 4
Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

500 g de cottage cheese
10 cl d’amandes douces (env. 50 g)
2 amandes amères
4 œufs
2 cuillères à soupe de miel
50 ml de farine (env. 25 g)
100 ml de crème liquide
Beurre de cuisson

Nos recettes sont conçues et préparées avec un moule Omnia® Classic Original 2 L. L’Omnia® Classic Maxi 3 L est 50 % plus grand. Par conséquent, dans la plupart des recettes, vous pouvez augmenter les quantités de moitié, voire les doubler. Commencez par les augmenter seulement de moitié pour les recettes où les ingrédients vont lever pendant la cuisson. Les temps de cuisson sont les mêmes.

Préparation

Faites préchauffer le four à 175 °C. Beurrez le plat en aluminium. Laissez le cottage cheese s’égoutter dans un tamis pendant environ 5 minutes. Écrasez-le ensuite dans un bol.
Hachez finement les amandes. Râpez les amandes amères. Battez les œufs et le miel jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Incorporez la farine et mélangez pour éliminer les grumeaux. Ajoutez le cottage cheese écrasé, la crème fouettée et les amandes hachées et râpées.
Versez la pâte dans le moule en aluminium et faites-la cuire au milieu du four environ 35 minutes, jusqu’à ce qu’elle prenne une belle couleur.

Suggestion d’accompagnement : saupoudrer de sucre glace et de zeste de citron, et servir avec du yaourt turc et des baies fraîches ou de la crème fouettée et de la confiture de framboises

Une fois le cheesecake prêt et refroidi, vous pouvez le congeler directement dans le plat en aluminium et le réchauffer facilement avec le four Omnia.

Cheesecake au cottage cheese

Ingrédients

Préparation

Plat en aluminium avec couvercle en carton

Sac isotherme