Gratin de gnocchis et viande hachée

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Temps de cuisson : 45 minutes

Ingrédients

1 oignon jaune
3 carottes
400 g de viande hachée
2 cuillères à soupe de purée de tomates
400 g de tomates concassées
1 cuillère à café de miel
1 cube de bouillon de volaille
1 cuillère à café d’origan
1 cuillère à café de basilic
1 pincée de sel
2 pincées de poivre noir fraîchement moulu
150 g de tomates cerises
500 g de gnocchis de pommes de terre frais
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de fromage affiné râpé
Beurre de cuisson

Nos recettes sont conçues et préparées avec un moule Omnia® Classic Original 2 L. L’Omnia® Classic Maxi 3 L est 50 % plus grand. Par conséquent, dans la plupart des recettes, vous pouvez augmenter les quantités de moitié, voire les doubler. Commencez par les augmenter seulement de moitié pour les recettes où les ingrédients vont lever pendant la cuisson. Les temps de cuisson sont les mêmes.

Préparation

Faites préchauffer le four à 200 °C. Épluchez et râpez grossièrement l’oignon et les carottes. Faites revenir les légumes râpés dans le beurre quelques minutes. Ajoutez la viande et faites revenir le tout jusqu’à ce que la viande soit bien cuite. Incorporez la purée de tomates, les tomates concassées et le miel. Émiettez le bouillon et ajoutez les épices. Laissez mijoter à couvert environ 15 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Coupez les tomates cerises en deux. Mélangez les gnocchis et les tomates cerises avec l’huile d’olive, puis incorporez la moitié du mélange dans la viande hachée. Versez le mélange dans le moule en aluminium. Terminez par la seconde moitié des gnocchis et des tomates. Recouvrez de fromage râpé.
Faites cuire au milieu du four pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le gratin prenne une belle couleur.

Une fois le gratin prêt et refroidi, vous pouvez le congeler et le réchauffer facilement avec le four Omnia.

Gratin de gnocchis et viande hachée

Ingrédients

Préparation

Plat en aluminium avec couvercle en carton

Sac isotherme