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Quatre délicieux tapas !

  • Temps de cuisson : 35 minutes

Portions : 4 Préparation : env. 35 minutes

Ingrédients

Nachos gratinés
15 nachos
100 ml de sauce salsa
50 g de fromage râpé

Chorizo au cidre
200 g de chorizo frais
100 ml de cidre brut

Poivrons à l’espagnole
1 gousse d’ail
1/2 piment rouge
1,5 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
100 g de pimiento de padrón (petits poivrons verts)

Crevettes pimentées
1 gousse d’ail
1/2 piment rouge
1 cuillerée à soupe de citron pressé
100 ml d’huile d’olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre noir
150 g de crevettes décortiquées

Pour servir :
1 cuillerée à café de paprika fumé
50 g de parmesan râpé

Accompagnements : pain, persil ciselé et citron

Nos recettes sont conçues et préparées avec un moule Omnia® Classic Original 2 L. L’Omnia® Classic Maxi 3 L est 50 % plus grand. Par conséquent, dans la plupart des recettes, vous pouvez augmenter les quantités de moitié, voire les doubler. Commencez par les augmenter seulement de moitié pour les recettes où les ingrédients vont lever pendant la cuisson. Les temps de cuisson sont les mêmes.

Préparation

  1. Placez les moules en silicone dans le moule Omnia.
  2. Nachos gratinés : Placez les nachos, le fromage râpé et la sauce salsa dans l’un des moules en silicone.
  3. Chorizo au cidre : Ôtez la peau du chorizo et coupez-le en petits morceaux. Placez-les dans l’un des moules en silicone et arrosez-les de cidre.
  4. Poivrons à l’espagnole : Pelez et émincez la gousse d’ail. Épépinez et émincez le piment. Dans un saladier, mélangez l’ail, le piment, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Ajoutez les poivrons et mélangez bien. Placez ce mélange dans l’un des moules en silicone.
  5. Crevettes pimentées : Pelez et émincez la gousse d’ail. Épépinez et émincez le piment. Dans un saladier, mélangez l’ail, le piment, l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Placez les crevettes dans l’un des moules en silicone.
  6. Faites cuire à chaleur moyenne pendant 12 minutes environ. Saupoudrez les poivrons de paprika fumé et de parmesan râpé.

Servez les tapas avec du pain, du persil et du poivre.

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