Muffins de viande hachée

Préparation

1. Graissez le moule à muffins et placez-le dans le moule Omnia.
2. Mélangez la chapelure et le lait dans un bol et laissez gonfler environ 5 minutes. Ajoutez la viande hachée, les œufs, la sauce barbecue, le sel et le poivre. Épluchez et pressez l’ail. Travaillez le mélange pour obtenir une pâte uniforme et lisse.
3. Façonnez la pâte en 6 boules. Placez-les dans le moule à muffins en les enfonçant. Faites cuire à feu doux pendant environ 30 minutes. Éteignez le feu et laissez reposer à couvert pendant environ 5 minutes.

Suggestions d’accompagnements : purée de pommes de terre et sauce barbecue ou girolles revenues au beurre.