FAQ Domande frequenti

Se la teglia al silicone è rimasta danneggiata, dipende nella maggioranza dei casi da calore troppo alto, o perché la base non era al suo posto (che lo deve sempre essere) oppure che il calore del fornello era troppo alto. E`importante sopratutto con le cucine a gas di stare attenti al calore.

No, affatto. Tutto ciò che prepari con uno stampo in silicone può essere preparato anche in una teglia Omnia® ben unta e infarinata (in caso di cottura al forno). Lo stampo in silicone è pratico soprattutto perché agevola la pulizia. Gli stampi in silicone sono molto apprezzati da chi cucina gratin e altri piatti che normalmente tendono ad attaccarsi alla teglia. Per i prodotti da forno come pane e dolci, lo stampo in silicone facilita la presa e l’estrazione.

Prova a lavarla con acqua e limone.

I consigli dei nostri clienti:

Preriscaldare il forno statico a 175°C. Lavare lo stampo in silicone e lasciarlo in forno per circa 30 minuti.

Si lava con acqua calda e detersivo. La si può lavare anche nella lavastoviglie.

Sì, va bene. L’Omnia funziona su tutte le fonti di calore meno quella ad induzione. Il segreto è di trovare il calore giusto per l’Omnia.

Sì, funziona sulla cucina Trangia, mettere il forno al posto delle padelle per friggere.

Sì, va bene.

Sì, l’Omnia funziona bene sulle piastre elettriche, da preferire piastre con effetto di 2000 W.

No, l’induzione produce solo calore da sotto. E in quantità insufficiente.

La base inox è magnetica, e quindi compatibile con l’induzione. Ma a causa della forma della teglia il calore basta. Inoltre, l’induzione non crea l’aria calda che fornisce calore da sopra. Non utilizzare Omnia® Classic sui piani a induzione.

Sì, Omnia® Classic Original 2L e Omnia® Classic Maxi 3L.

No, la teglia Omnia si trova solo in alluminio.

Non, non è pericolosa. Può continuare a usare l’Omnia. La teglia risulta solo un po´più ruvida e non è bella come prima.

No! L’alluminio deve essere lavato a mano per evitare che scolorisca.

Per pulire il forno Omnia® consigliamo di lasciarlo per qualche minuto con acqua fredda al suo interno. L’acqua fredda scioglie l’amido presente negli alimenti. Procedi quindi al normale lavaggio in acqua calda con un po’ di detersivo per piatti.

Fai attenzione al calore: sui fornelli a gas il forno si surriscalda facilmente.

• Sulla piastra elettrica portatile da 2.000 W, imposta un calore elevato.
• Su un fornello ad alcool (come Origo/Cookmate) con una potenza di 2.000 W, di solito è sufficiente un calore leggermente inferiore a metà potenza.
• Su un piano cottura a gas da 2.500 W, inizia provando un calore leggermente superiore al minimo.

Un consiglio!

Per i tempi di cottura brevi (10-20 minuti) e sulla piastra elettrica, puoi preriscaldare la base inox a calore elevato per circa 3 minuti. Questo agevola il riscaldamento del forno. Per alcuni tipi di pane e dolci è necessario avviare la cottura preriscaldando la base e il forno al calore massimo per 1 minuto. Un po’ come quando metti una teglia in un forno tradizionale già caldo per ottenere un risultato migliore.

Sì, se non si adopera la teglia al silicone, si deve sempre imburrare per bene la teglia e quando si cuoce il pane al forno, sempre ben cosparsa di pangrattato.

No, niente acqua nella base. È l’aria calda che fornisce il calore di sotto.

Omnia® Classic ha una struttura composta da tre parti. Le parti devono sempre essere utilizzate insieme e forniscono calore sia da sopra che da sotto. Il forno Omnia® ha una forma rotonda progettata con un foro centrale. Poggia su una base concava, anch’essa dotata di foro centrale. Il design concavo dirige l’aria calda dalla fonte di calore sul fondo del forno Omnia®, riscaldando da sotto. I fori centrali nella base e nella teglia Omnia® permettono al calore del fornello di risalire attraverso la struttura, raggiungere il coperchio e riscaldare anche da sopra. Il coperchio è dotato di fori di ventilazione.

Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.