Muffin di carne macinata

Procedimento

1. Spennellare il vassoio per muffin con olio e metterlo nella teglia Omnia.
2. Mescolare il pangrattato e il latte in una ciotola e lasciar gonfiare per circa 5 minuti. Aggiungere la carne macinata, le uova, la salsa barbecue, sale e pepe. Sbucciare e schiacciare l’aglio. Lavorare il composto fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Formare 6 palline con l’impasto. Disporle nel vassoio per muffin e premere. Cuocere alla temperatura minima per circa 30 minuti. Spegnere e lasciare coperta la teglia per circa 5 minuti.

Abbinamenti consigliati: purè di patate e salsa barbecue o finferli fritti nel burro.