Rotoli di piadina gratinati

Procedimento

1. Mettere il vassoio per muffin nella teglia Omnia.
2. Ripieno 1: Tagliare il prosciutto a listarelle. Aggiungere gli altri ingredienti (conservando un po’ di formaggio cheddar per la gratinatura). Condire con sale e pepe nero.
3. Ripieno 2: Tritare i pomodori essiccati a pezzetti. Tagliare a fettine il cipollotto. Aggiungere gli altri ingredienti (conservando un po’ di formaggio cheddar per la gratinatura). Condire con sale e pepe nero.
4. Distribuire il ripieno 1 su una piadina e arrotolarla stretta da un lato lungo all’altro. Tagliare il rotolo in 6 pezzi e disporli nel vassoio per muffin. Guarnire con formaggio cheddar grattugiato. Cuocere per circa 15 minuti alla temperatura minima.
5. Distribuire il ripieno 2 su una piadina e arrotolarla stretta da un lato lungo all’altro. Tagliare il rotolo in 6 pezzi e disporli nel vassoio per muffin. Guarnire con formaggio cheddar grattugiato. Gratinare per circa 15 minuti alla temperatura minima.
6. Lasciar riposare i rotolini per qualche minuto prima di servirli.