Impasto rapido per pizza – senza lievitazione

Questa ricetta richiede Omnia® Stovetop Pizza Oven

  • 4 pizzette
  • Vegano

Ingredienti

360 g farina di frumento (circa 600 ml)
2 cucchiaini di lievito in polvere
½ cucchiaino di sale
250 g acqua (circa 250 ml)
45 g olio d’oliva (circa 50 ml)

Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.

Procedimento

  1. Mescolare la farina, il lievito e il sale in una ciotola. Aggiungere l’acqua e l’olio d’oliva.
  2. Mescolare velocemente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Dividere l’impasto in quattro parti e formare delle palline. Stenderle su un piano infarinato per formare delle pizze rotonde.
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