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Italiano

Pizza con cioccolato, peperoncino e lamponi

Questa ricetta richiede Omnia® Stovetop Pizza Oven

  • 4 pizzette

Cremosa nutella, lamponi freschi e aciduli e un tocco di peperoncino: una pizza dessert piena di sorprese.

Ingredienti

1 impasto per pizza
130 g Nutella (circa 100 ml)
200 g lamponi freschi
peperoncino in scaglie
sale marino in scaglie

Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.

Procedimento

  1. Dividere l’impasto in quattro palline uguali. Stenderle su un piano infarinato per formare delle pizze rotonde.
  2. Spalmare la Nutella sulle pizze.
  3. Sistemare il forno per pizza con vassoio e coperchio su una fonte di calore, come un fornello a gas. Preriscaldare il forno per circa 5 minuti prima di trasferirvi la prima pizza.
  4. Cuocere le pizze una alla volta per 8-10 minuti, fino a quando non saranno dorate con una base croccante.
  5. Guarnire con lamponi freschi, peperoncino in scaglie e un pizzico di sale marino in scaglie.
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