Gratin di gnocchi e carne macinata

• 4 porzioni
• Tempo di cottura: 45 minuti

Un gratin all’italiana appetitoso e facile da cucinare. Da preparare a casa e poi riscaldare nella teglia Omnia. Servire con un’insalata. Gli gnocchi si trovano fra la pasta fresca al supermercato.

Questa ricetta è stata adattata per essere cucinata nel forno tradizionale di casa in un contenitore in alluminio Omnia. È quindi possibile congelare o refrigerare il piatto, per poi riscaldarlo nella teglia Omnia. Riscaldare a bassa temperatura finché non sarà caldo anche all’interno.

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Procedimento

1. Accendere il forno a 200°C. Sbucciare e grattugiare la cipolla e le carote. Saltare in padella le verdure grattugiate nel burro per qualche minuto. Unire il macinato e far rosolare finché la carne non sarà cotta. Aggiungere la passata di pomodoro, i pomodori a pezzetti e il miele mescolando. Insaporire con il dado sbriciolato e le spezie. Far sobbollire con il coperchio per circa 15 minuti. Insaporire con sale e pepe.
2. Tagliare a metà i pomodori ciliegini. Mescolare gli gnocchi e i ciliegini con l’olio d’oliva e condirne la metà con il ragù di carne. Versare nel contenitore in alluminio. Versare quindi gli gnocchi con pomodorini rimanenti. Guarnire con formaggio grattugiato.
3. Gratinare nel ripiano centrale del forno per circa 15 minuti fino a ottenere una bella doratura.

Una volta raffreddato, il gratin può essere congelato per poi riscaldarlo nella teglia Omnia.