Mac and Cheese va molto bene con cibi alla griglia e BBQ. Strano forse pensare che funzioni con i maccheroni, ma va benissimo.
5 dl di maccheroni
25 gr di burro
0,5 dl di farina
1,5 dl di latte
1,5 dl di panna
1 cucchiaino di polvere d’aglio
un cucchiaino circa di sale
0,5 cucchiaino di pepe nero
150 gr di formaggio grattuggiato
0,5 dl di pangrattato
Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.
Fate cuocere i maccheroni, un minuto in meno di quanto suggerito.
Fate fondere il burro, mischiatelo con la farina e frullateci poi dentro il latte e la panna.
Lasciate cuocere a fuoco lento qualche minuto per far mischiare bene il tutto.
Versate 100 gr del formaggio grattuggiato e fatelo fondere. Insaporite con la polvere d’aglio e condite con sale e pepe.
Mischiate il misto di formaggio con i maccheroni. Versate il tutto nella teglia Omnia imburrata oppure nella tegliaOmnia in silicone.
Coprite con il resto del formaggio e del pangrattato.
Fate cuocere ad alta temperatura per circa 20 minuti fino a che comincia a colorarsi in cima.
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