Pancake al forno con salsiccia e formaggio

4 porzioni
Tempo di cottura: 50 minuti

Ingredienti

300 g di salsiccia speziata, ad esempio chorizo o kolbasz
4 uova
6 dl latte
3 dl farina di frumento
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di sale
100 g formaggio saporito grattugiato
olio per il contenitore in alluminio

Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.

Procedimento

Accendere il forno a 200°C•. Spennellare il contenitore in alluminio con olio. Affettare la salsiccia e farla soffriggere in un filo d’olio in padella finché la superficie non risulterà ben dorata. Trasferirla nel contenitore in alluminio.
Sbattere le uova in una ciotola. Aggiungere metà del latte, tutta la farina, il lievito e il sale. Sbattere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il latte rimanente e continuare a sbattere. Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare. Versare nel contenitore in alluminio. Far dorare nel ripiano centrale del forno per 30-40 minuti.

carote alla julienne e confettura di mirtilli rossi

Una volta raffreddato, il pancake può essere congelato nel contenitore in alluminio, per poi riscaldarlo nella teglia Omnia.

Pancake al forno con salsiccia e formaggio

Ingredienti

Procedimento

Contenitore in alluminio con coperchio in cartone

Borsa termica