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Uova strapazzate al forno

Si possono usare molti ingredienti diversi per le uova strapazzate al forno, un piatto perfetto se si hanno resti di cibo.

Ingredienti

5 uova
4 dl di panna per cucinare
sale e pepe
erbe tagliate sottili

Ingredienti suggeriti

  • patate bollite, aringhe, erba cipollina o aneto tagliati sottili
  • filetti di acciughe a pezzi
  • 100 gr di prosciutto, bacon o salsiccia i pezzetti, pomodori tagliati in pezzi
  • 1 dl di formaggio grattuggiato
  • resti di verdura, carne o pesce

Le nostre ricette sono pensate per la teglia Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L è più grande del 50%. Pertanto, nella maggior parte delle ricette, puoi aumentare le dosi dal 50 al 100%. Inizia aumentando solo di mezza dose le ricette con ingredienti che lieviteranno nella teglia durante la cottura. I tempi di cottura non cambiano.

Procedimento

Imburrate la teglia Omnia.
Riempite la teglia Omnia con la carne, il pesce o altri ingredienti scelti.
Frullate le uova.
Portate a bollore la panna e versatela lentamente sulle uova, sempre frullando.

Insaporite con sale e pepe.
Versate il misto delle uova nella teglia e fate cuocere a tempertura bassa fino a che il misto si è consolidato e ha preso un colorito bruno dorato, 30-35 minuti.

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