Languages

Lasagne

Ingredienser

500g nötfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
400ml krossade tomater
2 msk tomatpure
2 buljongtärningar
1 tsk basilika
10 lasagneplattor
100g riven ost
3 dl bechamelsås (se recept nedan eller köp färdig)

Så här gör du

Skala samt hacka lök och vitlök. Fräs löken tills den är genomskinlig. Blanda i nötfärs och bryn under omrörning. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, buljongtärningar och basilika. Låt allt puttra under lock ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
Bred ut en del av bechamelsåsen i botten på formen. Varva köttfärssåsen med lasagneplattor (enklast är att dela plattorna i mindre bitar) och bechamelsås i tre lager. Avsluta med det sista av bechamelsåsen. Toppa med riven ost och gratinera på medelvärme i ca 35 minuter.

Servera gärna lasagnen med en tomatsallad och färsk basilika.

Bechamelsås

Ingredienser

1 msk smör
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
1 krm salt
1 krm peppar
ev. 1 dl riven ost.

Så här gör du

Smält smöret i en kastrull. Vispa i mjölet.
Späd med mjölken, lite i taget, under vispning. Låt koka ca 3 minuter. Smaka av med salt, peppar och ev. riven ost.

Lasagne