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Mac and Cheese

Ce plat, Mac and Cheese, convient parfaitement avec des grillades et pour le barbecue. Avec des macaronis, c’est peut-être difficile à croire, mais c’est délicieux.

Ingrédients pour 4 personnes
5 dl de macaronis
25 g de beurre
0,5 dl de farine
1,5 dl de lait
1,5 dl de crème liquide
1 cuillerée à café d’ail en poudre
environ 1 cuillerée à café de sel
0,5 cuillerée à café de poivre noir
150 g de fromage râpé
0,5 dl de chapelure

Voici comment faire :
Faites cuire les macaronis, une minute de moins que ne l’indiquent les instructions de cuisson.

Faites fondre le beurre et incorporez la farine, puis le lait et la crème en fouettant, et laissez mijoter environ une minute pour que tout se mélange bien. Versez 100 g du fromage râpé et faites-le fondre. Assaisonnez d’ail en poudre.

Mélangez la sauce au fromage aux macaronis. Versez le tout dans un moule beurré, ou bien dans le moule en silicone Omnia.

Saupoudrez du reste du fromage et de la chapelure.
Faites cuire à chaleur forte pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus prenne couleur.