Languages

Mac and Cheese

Mac and Cheese past perfect bij de barbecue. Klinkt vreemd met de macaroni misschien, maar het smaakt fantastisch.

Ingrediënten voor 4 personen
5 dl macaroni
25 g boter
0,5 dl meel
1.5 dl melk
1,5 dl room
1 tl. knoflookpoeder
Ongeveer 1 tl. zout
0,5 tl. gemalen zwarte peper
150 g geraspte kaas
0,5 dl paneermeel

Bereidingswijze:
Kook de macaroni, één minuut korter dan volgens de gebruiksaanwijzing.

Smelt de boter en meng deze met het meel, roer de melk en de room er door en laat het een ongeveer een minuut sudderen, tot een goede gladde saus. Doe 100 g van de geraspte kaas erbij en laat deze smelten. Kruiden met knoflookpoeder en op smaak brengen met zout en peper.

Meng de kaassaus met de macaroni. Giet het mengsel in een gesmeerde vorm, of gebruik de Omnia siliconevorm.

Strooi de rest van de kaas en het paneermeel over het gerecht.

Bakken op hoge warmte gedurende ca. 20 minuten totdat de topping een mooi kleurtje heeft.