Languages

Mac and Cheese

Mac and Cheese sopii täydellisesti grilli- ja BBQ-ruokiin. Voi olla vaikeaa uskoa, että makaronit sopivat niihin, mutta ne maistuvat erinomaisilta yhdessä niiden kanssa.

Ainekset neljään annokseen
5 dl makaroneja
25 g voita
0,5 dl jauhoa
1.5 dl maitoa
1,5 dl kermaa
1 tl valkosipulijauhetta
Noin 1 tl suolaa
0,5 tl mustapippuria
150 g juustoraastetta
0,5 dl korppujauhoja

Tee näin:
Keitä makaronit, minuutin lyhyemmän ajan kuin ohjeissa on annettu.

Sulata voi ja sekoita se jauhoihin. Kaada maito ja kerma niiden päälle ja vispaa seosta sekä anna sen porista muutama minuutti, jotta kaikki ainekset sekoittuisivat hyvin. Lisää juustoraaste ja anna sen sulaa. Mausta valkosipulijauheella ja lisää suolaa sekä pippuria maistellen aina välillä.

Sekoite juustokastike makaroneihin. Kaada seos voideltuun vuokaan tai käytä Omnia-silikonivuokaa.

Sirottele päälle loput juustosta ja korppujauhosta.

Kypsytä suurella lämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes seos on alkanut saada hieman väriä.