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Muffins de chocolate

Omnia es ideal para hacer muffins. Utiliza dos cápsulas de muffins para que tomen mejor forma, o moldes de silicona.

Ingredientes para 12-18 muffins (depende del tamaño de los moldes o cápsulas)
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
2,5 decilitros de azúcar
2 huevos
1 decilitro de leche
4 decilitros de harina de trigo
1 decilitro de cacao
2 cucharaditas de azúcar de vainilla
2 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
100 gramos de chocolate picado en trozos grandes (cualquier clase), para la cobertura

Preparación:
Poner los huevos, el azúcar y la mantequilla en un bol y mezclar. Agregar la leche y mezclar bien.

Verter la mezcla en los moldes o cápsulas de muffins (cubrir máximo tres cuartas partes de la cápsula o molde). Colocar el chocolate picado arriba.

Colocar entre 6 o 7 cápsulas en la fuente. Utilizar el molde de silicona de Omnia o la rejilla de Omnia. Hornear a temperatura baja durante 20 o 30 minutos, según el tamaño de los muffins.

Pinchar para ver si están listos. Tienen que estar un poco pegajosos.