Mac and Cheese past perfect bij de barbecue. Klinkt vreemd met de macaroni misschien, maar het smaakt fantastisch.
5 dl macaroni
25 g boter
0,5 dl bloem
1.5 dl melk
1,5 dl room
1 tl. knoflookpoeder
Ongeveer 1 tl. zout
0,5 tl. gemalen zwarte peper
150 g geraspte kaas
0,5 dl paneermeel
Bij onze recepten gaan we uit van een 2 liter Omnia® Classic Original. De 3 liter Omnia® Classic Maxi is 50 procent groter. In principe kun je de bij de meeste recepten de genoemde aantallen met 50 tot 100% verhogen. Begin met het met de helft verhogen van de hoeveelheden (x 1,5) voor recepten die tijdens de bereiding rijzen. De kooktijden zijn hetzelfde.
Kook de macaroni, één minuut korter dan volgens de gebruiksaanwijzing.
Smelt de boter en meng deze met het meel, roer de melk en de room er door en laat het een ongeveer een minuut sudderen, tot een goede gladde saus.
Doe 100 g van de geraspte kaas erbij en laat deze smelten.
Kruiden met knoflookpoeder en op smaak brengen met zout en peper.
Meng de kaassaus met de macaroni. Giet het mengsel in een gesmeerde Omniavorm, of gebruik de Omnia siliconevorm.
Strooi de rest van de kaas en het paneermeel over het gerecht.
Bereiden op hoge warmte gedurende ca. 20 minuten totdat de topping een mooi kleurtje heeft.
Nederlands
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Dansk
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
