Pizza met appel, karamelsaus en gezouten noten

Voor dit recept heb je Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 kleine pizza's

Dun gesneden appel, dulce de leche en pinda’s vormen samen een zoet-zoutige dessertpizza met een
mooi uitgebalanceerde smaak.

Ingrediënten

1 pizzadeeg
1 appel, bij voorkeur zuur
1 citroen, sap
100 g mascarpone (ongeveer 100 ml)
1 eetlepel bruine suiker
100 g dulce de leche (ongeveer 100 ml)
50 g gezouten pinda’s (ongeveer ¾ dl)
zeezoutvlokken

Bij onze recepten gaan we uit van een 2 liter Omnia® Classic Original. De 3 liter Omnia® Classic Maxi is 50 procent groter. In principe kun je de bij de meeste recepten de genoemde aantallen met 50 tot 100% verhogen. Begin met het met de helft verhogen van de hoeveelheden (x 1,5) voor recepten die tijdens de bereiding rijzen. De kooktijden zijn hetzelfde.

Methode

Snijd de appel in dunne plakjes en leg ze in een kom met citroensap om verkleuring te voorkomen.
Verdeel het deeg in vier gelijke bollen. Druk het deeg plat tot ronde pizza’s op een met bloem bestoven oppervlak.
Besmeer de pizza’s met mascarpone en beleg ze met de plakjes appel.
Plaats de pizzaoven met bakplaat en deksel op een warmtebron, zoals een gasfornuis. Verwarm de oven ongeveer 5 minuten voor voordat je de eerste pizza erin legt.
Bak de pizza’s één voor één gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn en een knapperige bodem hebben.
Besprenkel met dulce de leche, bestrooi met grof gehakte pinda’s en garneer met wat zeezoutvlokken.

Nieuw!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Je eigen pizzeria – waar je ook bent €99.00