📦 GRATIS verzending bij orders van meer dan €50
  • 0
Nederlands

Pizza met zoete aardappel en burrata

Voor dit recept heb je Omnia® Stovetop Pizza Oven

  • 4 kleine pizza's

Zachte zoete aardappel, romige burrata en knapperige pistachenootjes voor een topping die zowel bijzonder
als een beetje luxueus voelt.

Ingrediënten

1 pizzadeeg
100 g crème fraîche (ongeveer 100 ml)
50 g geraspte Parmezaanse kaas (ongeveer 100 ml)
1 teentje knoflook
1 grote zoete aardappel
2 × 100 g burrata, heel
fijn geraspte schil van 1 citroen
pistachenootjes
verse basilicum
zout
vers gemalen zwarte peper

Bij onze recepten gaan we uit van een 2 liter Omnia® Classic Original. De 3 liter Omnia® Classic Maxi is 50 procent groter. In principe kun je de bij de meeste recepten de genoemde aantallen met 50 tot 100% verhogen. Begin met het met de helft verhogen van de hoeveelheden (x 1,5) voor recepten die tijdens de bereiding rijzen. De kooktijden zijn hetzelfde.

Methode

  1. Meng de crème fraîche met Parmezaanse kaas en geperste knoflook. Breng op smaak met zout en zwarte peper. Was de zoete aardappel en snijd hem in dunne plakjes.
  2. Verdeel het deeg in vier gelijke bollen. Druk het deeg plat tot ronde pizza’s op een met bloem bestoven oppervlak.
  3. Verspreid het crème fraîche mengsel en leg de plakjes zoete aardappel erbovenop.
  4. Plaats de pizzaoven met bakplaat en deksel op een warmtebron, zoals een gasfornuis. Verwarm de oven ongeveer 5 minuten voor voordat je de eerste pizza erin legt.
  5. Bak de pizza’s één voor één gedurende 8-10 minuten tot ze goudbruin zijn en een knapperige bodem hebben.
  6. Garneer met stukjes burrata, citroenrasp, grof gehakte pistachenootjes en verse basilicum.
Doorgaan met winkelen

Geen producten in de winkelwagen.

Ga naar betalen Bekijk mand

We recommend you visit a different site for your region or language.