Gnocchi- og kjøttdeiggrateng

4 porsjoner
Tilberedningstid: 45 minutter

Ingredienser

1 gul løk
3 gulrøtter
400 g kjøttdeig
2 ss tomatpuré
400 g knuste tomater
1 ts honning
1 kjøttbuljongterning
1 ts oregano
1 ts basilikum
1 krm salt
2 krm nykvernet svart pepper
150 g cherrytomater
500 g fersk potetgnocchi
1 ss olivenolje
100 g revet, vellagret ost
smør til steking

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 °C. Skrell løken og gulrøttene, og riv dem grovt. Stek de revne grønnsakene i smøret i en stekepanne i noen minutter. Bland inn kjøttdeigen, og brun inntil den er gjennomstekt. Rør inn tomatpuré, knuste tomater og honning. Smuldre i buljongterningen og krydderet. La alt småkoke under lokk i ca. 15 minutter. Smak til med salt og pepper.
Del cherrytomatene i to. Bland gnocchi og cherrytomater med olivenolje, og rør inn halvparten av blandingen i kjøttsausen. Hell blandingen i folieformen. Avslutt med resten av gnocchi- og tomatblandingen. Strø revet ost over.
Gratiner midt i ovnen i ca. 15 minutter inntil gratengen har fått fin farge.

Når gratengen er ferdig og avkjølt, kan den enkelt fryses ned og deretter varmes opp i Omnia-formen.

Gnocchi- og kjøttdeiggrateng

Ingredienser

Slik gjør du

Folieform med papplokk

Kjølebag