4 mellomstore poteter, fast type
2 ss olivenolje
25 g smeltet smør
1 dl revet parmesanost + ekstra til topping
1 ts tørket rosmarin
1 ts hvitløkspulver
1 ts salt
2 krm nykvernet svart pepper
smør til muffinsformen
Ekstra tilbehør:
Omnia muffinsform