Pai er en enkel og god rett. Det er lett å bruke det du har i kjøleskapet eller noen rester. Dette er en pai med halloumi (eller grillost), paprika og spinat. I denne oppskriften bruker vi tilbehøret Omnia Silikonform. Det er også mulig å gjøre det direkte i Omnia-formen, som da skal være godt smurt.
Paideig:
3 dl hvetemel
125 g kaldt smør
1-2 ss vann
Fyll:
1 pakke halloumi eller grillost
Ca.10 st. cocktailtomater
1 rød paprika
1 håndfull spinat
Eggeblanding:
2 egg
1 dl melk
1 dl fløte
0,5 ts salt
1 knivsodd hvit pepper
Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.
Hakk smøret i mindre biter og klyp sammen med melet for hånd til en smuldrete masse, bruk foodprosessor hvis du har.
Bland inn vannet, litt om gangen, så det ikke blir for klissete.
Trykk ut paideigen i Omnia-formen og stikk hull med en gaffel. Sett Omnia-formen i kjøleskapet og la deigen hvile i 30 minutter.
Forstek på middels varme i ca. 10 minutter.
Hakk halloumien i terninger og skjær paprikaen i strimler.
Stek halloumi, paprika og spinat i en stekepanne så det får litt farge.
Fordel fyllet i paibunnen.
Bland eggeblandingen og hell over paien, hell nesten opp til kanten av paibunnen, alt kanskje ikke trengs.
Stek på middels varme i ca 30-40 minutter, til overflaten er gyllenbrun. La paien hvile i ca 10-20 minutter før servering så det setter seg.
Norsk bokmål
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Suomi
Italiano
Polski
