Hvit sjokoladekake med smak av sitron

8–10 stykker
Tilberedningstid: 45 minutter

Ingredienser

200 g smør
200 g hvit sjokolade
3 egg
2 dl sukker
2 dl hvetemel
1 krm salt
2 sitroner
smør og strøkavring til folieformen

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Sett ovnen på 175 °C. Smør og strø folieformen. Smelt smøret. Grovhakk sjokoladen. Ta kjelen av varmen, tilsett sjokoladen, og rør til den er smeltet.
Pisk egg og sukker luftig. Bland inn hvetemel og salt. Skyll sitronene grundig, og skrubb dem i lunkent vann. Riv skallet fint, og press ut all saften. Tilsett det i røren sammen med smør- og sjokoladeblandingen. Rør sammen til en jevn røre, og hell den i folieformen.
Stek kaken midt i ovnen i 25–30 minutter eller til den ser ferdig ut langs kanten, men fortsatt er myk i midten. Sett til avkjøling.

Serveringsforslag: revet sjokolade, pisket crème fraîche og frysetørkede bringebær.

Når kaken er ferdig og avkjølt, kan den enkelt fryses ned i folieformen og deretter varmes opp i Omnia-formen.

Hvit sjokoladekake med smak av sitron

Ingredienser

Slik gjør du

Folieform med papplokk

Kjølebag