Ostekake med cottage cheese

ca. 4 porsjoner
Tilberedningstid: 45 minutter

Ingredienser

500 g cottage cheese
1 dl søte mandler
2 bittermandler
4 egg
2 ss honning
1/2 dl hvetemel
1 dl kremfløte
smør til folieformen

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Sett ovnen på 175 °C. Smør folieformen. La cottage cheesen dryppe av i et dørslag i ca. 5 minutter. Hell den deretter over i en bolle, og mos den godt.
Finhakk mandlene. Riv bittermandlene. Pisk egg og honning til det blir luftig. Pisk inn melet til du får en klumpfri røre. Rør inn most cottage cheese, kremfløte samt hakkede og revne mandler.
Hell røren over i folieformen, og stek kaken midt i ovnen ca. 35 minutter inntil den har fått fin farge.

Serveringsforslag: Dryss over melis og sitronzest, og server med tyrkisk yoghurt og friske bær eller pisket krem og bringebærsyltetøy.

Når ostekaken er ferdig og avkjølt, kan den enkelt fryses ned i folieformen og deretter varmes opp i Omnia-formen.

Ostekake med cottage cheese

Ingredienser

Slik gjør du

Folieform med papplokk

Kjølebag