Ovnsbakte arme riddere

4 porsjoner
Forberedelser: 60 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter

Velsmakende luksusfrokost eller -brunsj som enkelt varmes opp i Omnia-formen. Legg gjerne epleskiver på toppen når alt skal varmes opp, og server med en klatt crème fraîche. Dryss kanel og sukker over.

Denne oppskriften er beregnet på tilberedning i Omnias folieform i vanlig ovn hjemme. Etterpå kan maten fryses ned eller avkjøles og deretter varmes opp igjen i Omnia-formen. Varm opp på lav temperatur inntil maten er gjennomvarm.

Ingredienser

8 skiver hvitt brød, f.eks. toastbrød
6 egg
3 dl melk
1/2 ts salt
1 ts malt kanel
sukker og kanel til servering

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 °C. Del brødskivene i to, og legg dem på en stekeplate eller en tallerken.
Visp sammen egg, melk og krydder. Hell blandingen over brødskivene. Vend skivene i eggeblandingen, og la dem stå og trekke i en times tid.
Legg brødskivene lagvis i folieformen. Stek midt i ovnen i ca. 30 minutter inntil skivene er gylne. Ta ut, og sett til avkjøling.

Serveringsforslag: epleskiver og pisket crème fraîche

Når brødskivene er ferdige og avkjølt, kan alt enkelt fryses ned i folieformen og deretter varmes opp i Omnia-formen. Skjær gjerne noen epler i skiver, og legg dem oppå brødskivene når du skal varme opp i Omnia-formen.

Ovnsbakte arme riddere

Ingredienser

Slik gjør du

Folieform med papplokk

Kjølebag