Ovnspannekake med pølse og ost

4 porsjoner
Tilberedningstid: 50 minutter

Brunsj, lunsj eller middag? En mettende pannekake smaker uansett godt! Tilbered hjemme, og varm enkelt opp i Omnia-formen uansett hvor du befinner deg. Server gjerne med tyttebærsyltetøy og revne gulrøtter.

Denne oppskriften er beregnet på tilberedning i Omnias folieform i vanlig ovn hjemme. Etterpå kan maten fryses ned eller avkjøles og deretter varmes opp igjen i Omnia-formen. Varm opp på lav temperatur inntil maten er gjennomvarm.

Ingredienser

300 g krydret pølse, f.eks. chorizo eller kolbasz
4 egg
6 dl melk
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
1/2 ts salt
100 g revet smaksrik ost
olje til folieformen

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Sett ovnen på 200 °C. Pensle folieformen med olje. Skjær pølsen i skiver, og stek den i litt olje i en stekepanne inntil den er godt brunet. Legg over i folieformen.
Pisk eggene i en bolle. Tilsett halvparten av melken, alt hvetemelet, bakepulver og salt. Pisk til en klumpfri røre. Hell i resten av melken, og pisk røren til den er jevn. Bland inn den revne osten. Hell blandingen over i folieformen. Stek midt i ovnen i 30–40 minutter til den har fått fin farge.

Serveringsforslag: revne gulrøtter og tyttebærsyltetøy

Når pannekaken er ferdig og avkjølt, kan den enkelt fryses ned i folieformen og deretter varmes opp i Omnia-formen.

Ovnspannekake med pølse og ost

Ingredienser

Slik gjør du

Folieform med papplokk

Kjølebag