Deilig sildegrateng med kokt potet og salat
600–700 g sild
ev. salt
ca. 1 ½ ss strøkavring
2-3 ss margarin
Fyll
persillesmør, røkt kaviar, tomatketchup eller delte ansjos
Garnityr
dill
Til servering
kokt potet og salat
Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.
Smør Omniaformen. Rengjør, skyll og fileter silden. Salt filetene lett (hopp over dette hvis du velger kaviar som fyll). Fordel fyllet du ønsker på kjøttsiden. Rull sammen filetene (mot halen). Plasser ruladene tett i Omniaformen, men bare i ett lag. Dryss på et tynt lag med strøkavring og legg på noen få smørklatter. Gratiner i 20 minutter på svak varme. Hvis du har et termometer, så skal det vise 60-65° når silda er ferdig.
Pynt med noen dillkvister før servering.
Norsk bokmål
English
Svenska
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Suomi
Italiano
Polski
