Pizza med grillet paprika og geitost

Denne oppskriften krever Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 små pizzaer

Paprika, myk geitost og litt pesto gir en balansert topping med både farge og tekstur.

Ingredienser

1 pizzadeig
100 g tomatsaus (ca. 100 ml)
1 rødløk
2 hele marinerte, grillede paprikaer
150 g revet mozzarella (ca. 400 ml)
50 g geitost
2 ss grønn pesto
fersk basilikum

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Skrell rødløken, og skjær den i skiver. Skjær de marinerte, grillede paprikaene i mindre biter.
Del deigen i fire like deler. Trykk dem ut til runde pizzaer på en melet overflate.
Smør på tomatsausen, og dryss over revet mozzarella. Fordel løk og paprika over.
Sett pizzaovnen med brett og lokk på en varmekilde, for eksempel et gassbluss. Forvarm ovnen i ca. 5 minutter før du setter inn den første pizzaen.
Stek én pizza om gangen i 8–10 minutter, inntil den er gyllen og bunnen er sprø.
Avslutt med smuldret geitost, skjeer med pesto og fersk basilikum.

Pizza med grillet paprika og geitost

Ingredienser

Slik gjør du

Omnias vegetarkokebok

Omnia® Stovetop Pizza Oven