Pizza med prosciutto og burrata

Denne oppskriften krever Omnia® Stovetop Pizza Oven

4 små pizzaer

Lufttørket skinke, cherrytomater og burrata gir en frisk og velbalansert topping som er både salt og syrlig.

Ingredienser

1 pizzadeig
100 g tomatsaus (ca. 100 ml)
150 g revet mozzarella (ca. 400 ml)
100 g prosciutto
2 × 100 g burrata, hel
100 g cherrytomater
fersk basilikum
nykvernet svart pepper

Oppskriftene våre er beregnet på tilberedning i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maksiform 3L er 50 prosent større. I de fleste oppskriftene kan du derfor øke mengden med fra 50 % (halvannen porsjon) til 100 % (dobbel porsjon). Begynn med å øke med 50 % for oppskrifter hvor ingrediensene skal heve eller vil bli høyere i formen under tilberedningen. Tilberedningstidene er de samme.

Slik gjør du

Del deigen i fire like deler. Trykk dem ut til runde pizzaer på en melet overflate.
Smør på tomatsausen, og dryss over revet mozzarella.
Sett pizzaovnen med brett og lokk på en varmekilde, for eksempel et gassbluss. Forvarm ovnen i ca. 5 minutter før du setter inn den første pizzaen.
Stek én pizza om gangen i 8–10 minutter, inntil den er gyllen og bunnen er sprø.
Avslutt med prosciutto, biter av burrata, halve cherrytomater, fersk basilikum og nykvernet svart pepper.

Nyhet!
Omnia® Stovetop Pizza Oven
Din egen lille pizzeria – uansett hvor du er €99.00