Ciasteczka z kawałkami czekolady

Sposób przygotowania

1. Rozpuść masło w rondelku. Zdejmij rondelek z ognia i poczekaj, aż masło wystygnie. Wymieszaj cukier brązowy i biały z jajkiem i masłem.
2. Posiekaj grubo czekoladę, jeśli nie używasz czekoladowych kropel. Wymieszaj w misce czekoladę, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj masło z cukrem i mieszaj do połączenia. Odstaw ciasto do lodówki na 2 godziny.
3. Nabieraj łyżką ciasto i formuj z niego kulki. Przełóż kulki do foremek na muffiny (łącznie 6 sztuk). Piecz w niskiej temperaturze przez mniej więcej 10 minut. Wyłącz źródło ciepła i przykryj ciasteczka pokrywką. Pozostaw je na 3 minuty, aby doszły w cieple. Wyjmij ciastka i odstaw do ostudzenia na kratce. Postępuj w ten sam sposób z pozostałymi kulkami.

Wskazówka! Jeśli nie chcesz piec wszystkich ciastek za jednym razem, ciasto możesz przechowywać w lodówce przez trzy dni.