Sernik z twarożku

ok. 4 porcji
Czas gotowania: 45 minut

Składniki

500 g twarożku
100 ml migdałów słodkich
2 migdały gorzkie
4 jajka
2 łyżka miodu
50 ml mąki pszennej
100 ml śmietanki do ubijania
masło do formy z folii aluminiowej

Nasze przepisy opierają się na przygotowaniu w wersji Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L jest o 50% większa. Dlatego w większości przepisów ilość składników można zwiększyć o 50-100%. Zacznij od zwiększenia porcji o połowę (x 1,5) tylko w przypadku przepisów, w których składniki będą rosły w formie podczas gotowania. Czasy gotowania są takie same.

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 175°C. Nasmaruj formę z folii aluminiowej. Wyłóż twarożek na sitko do odsączenia na około 5 minut. Umieść twarożek w misce i dobrze rozgnieć.
Drobno posiekaj migdały. Zetrzyj gorzkie migdały. Ubij jajka i miód na puszystą masę. Dodaj mąkę i mieszaj do uzyskania ciasta bez grudek. Wymieszaj z rozgniecionym twarożkiem, bitą śmietaną oraz posiekanymi i startymi migdałami.
Wlej ciasto do formy z folii aluminiowej i piecz na środkowej półce piekarnika przez około 35 minut, aż się zarumieni.

Propozycja podania: posyp cukrem pudrem i skórką z cytryny i podawaj z jogurtem typu tureckiego i świeżymi jagodami lub bitą śmietaną i dżemem malinowym.

Gotowy, ostygnięty sernik można łatwo zamrozić bezpośrednio w formie z folii aluminiowej, a następnie podgrzać w formie Omnia.

Sernik z twarożku

Składniki

Sposób przygotowania

Forma z folii aluminiowej, z pokrywką z tektury

Torba termiczna