Zapiekanka z gnocchi i mięsa mielonego

4 porcji
Czas gotowania: 45 minut

Składniki

1 żółta cebula
3 marchewki
400 g mielonej wołowiny
2 łyżki przecieru pomidorowego
400 g drobno krojonych pomidorów
1 łyżeczka miodu
1 bulionowa kostka mięsna
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka bazylii
szczypta soli
2 szczypty świeżo zmielonego czarnego pieprzu
150 g pomidorków koktajlowych
500 g świeżych gnocchi ziemniaczanych
1 łyżka oliwy z oliwek
100 g startego, dojrzałego sera
masło do smażenia

Nasze przepisy opierają się na przygotowaniu w wersji Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L jest o 50% większa. Dlatego w większości przepisów ilość składników można zwiększyć o 50-100%. Zacznij od zwiększenia porcji o połowę (x 1,5) tylko w przypadku przepisów, w których składniki będą rosły w formie podczas gotowania. Czasy gotowania są takie same.

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Obierz cebulę i marchewkę i zetrzyj je na tarce na grubych oczkach. Podsmaż starte warzywa na maśle na patelni przez kilka minut. Wymieszaj z mieloną wołowiną i smaż, aż mięso będzie gotowe. Dodaj przecier pomidorowy, drobno krojone pomidory i miód. Pokrusz kostkę bulionową i przyprawy. Duś pod przykryciem około15 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Wymieszaj gnocchi i pomidorki z oliwą z oliwek, połowę mieszanki wymieszaj z sosem z mięsa mielonego. Przelej mieszankę do formy z folii aluminiowej i posmaruj resztą sosu mięsnego. Na koniec dodaj pozostałe gnocchi i pomidory. Posyp tartym serem.
Zapiekaj na środkowej półce piekarnika przez około 15 minut, aż zapiekanka się zarumieni.

Gotową, ostygniętą zapiekankę można łatwo zamrozić, a następnie podgrzać w formie Omnia.

Zapiekanka z gnocchi i mięsa mielonego

Składniki

Sposób przygotowania

Forma z folii aluminiowej, z pokrywką z tektury

Torba termiczna