Zapiekanka z kurczaka Alfredo

4 porcji
Czas gotowania: 30 minut

Składniki

600 ml makaronu (300 g)
600 g fileta z kurczaka
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
300 ml mleka
200 ml śmietanki do ubijania
300 ml parmezanu (150 g)
1 łyżeczka musztardy Dijon
szczypta soli
2 szczypty świeżo zmielonego czarnego pieprzu
masło do smażenia

Nasze przepisy opierają się na przygotowaniu w wersji Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L jest o 50% większa. Dlatego w większości przepisów ilość składników można zwiększyć o 50-100%. Zacznij od zwiększenia porcji o połowę (x 1,5) tylko w przypadku przepisów, w których składniki będą rosły w formie podczas gotowania. Czasy gotowania są takie same.

Sposób przygotowania

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź wodę i umieść makaron w misce. Rozdrobnij kurczaka. Smaż na maśle na patelni, aż ładnie się zarumieni, zmniejsz ogień i zaczekaj, aż kurczak będzie gotowy.
Obierz i drobno posiekaj czosnek. Rozpuść masło w rondelku. Dodaj mąkę i ubij do uzyskania gładkiej konsystencji. Wlej mleko i śmietankę, doprowadź do wrzenia, mieszając, gotuj na małym ogniu przez około 3 minuty. Zdejmij z ognia i dodaj czosnek i 2/3 parmezanu. Dopraw musztardą Dijon, solą i pieprzem.
Wymieszaj makaron z kurczakiem i sosem. Wlej do formy z folii aluminiowej. Posyp resztą parmezanu na wierzchu. Piecz na środkowej półce piekarnika przez około 15 minut lub do momentu, gdy zapiekanka ładnie się zarumieni.

Gotową, ostygniętą zapiekankę można łatwo zamrozić, a następnie podgrzać w formie Omnia.

Zapiekanka z kurczaka Alfredo

Składniki

Sposób przygotowania

Forma z folii aluminiowej, z pokrywką z tektury

Torba termiczna