Hashbrownmuffins med bacon & ägg

6 st
Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser

150 g bacon
4 medelstora potatisar, av mjölig sort
3 ägg
4 msk crème fraiche
1 tsk vitlökspulver
1 tsk rökt paprikapulver
2 krm nymald svartpeppar
2 dl + 1 dl riven smakrik ost

Gör så här

Ställ muffinsformen i Omniaformen. Stek baconskivorna knapriga. Låt svalna. Skala potatisarna och riv grovt på ett rivjärn.
Vispa ihop ägg med crème fraiche, kryddor och 2 dl riven ost. Blanda med den rivna potatisen och smula i baconskivorna.
Fördela ut i muffinsformen. Toppa med resten av osten. Tillaga på lägsta värme i cirka 30 minuter.

Muffinsbricka
Fyra recept följer med 260,00 kr
Omnias vegetariska kokbok
Inspirerande recept, vackra bilder och praktiska råd. 195,00 kr
Omnias kokbok
Inspirerande recept, vackra bilder och praktiska råd. 195,00 kr

Hashbrownmuffins med bacon & ägg

Ingredienser

Gör så här

Muffinsbricka

Omnias vegetariska kokbok

Omnias kokbok