Mandel- och kokosmuffins

6 st
Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser

2 ägg
1/2 dl strösocker
2 dl mandelmjöl
1 dl riven kokos
1/2 dl vaniljkvarg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 dl mandelspån

Smör till muffinsformen

Gör så här

Smörj muffinsformen och ställ i Omniaformen.
Vispa ägg och socker riktigt luftigt. Tillsätt mandelmjöl, kokos, kvarg, vaniljsocker och bakpulver, rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten i muffinsformarna. Toppa med mandelspån.
Grädda på lägsta värme i cirka 25 minuter. Känn med provsticka så att muffinsen är torra i mitten. Stäng av värmen och låt stå under lock i cirka 5 minuter. Låt svalna innan servering.

Fortsätt handla

Inga produkter i varukorgen.