FAQ Vanliga frågor

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Ja, Omnia fungerar på Trangiakök, placera ugnen på platsen för stekpannan.

Ja, det går bra.

Ja, Omnia på elplatta går bra. Välj gärna en med effekt 2 000 W.

Nej, induktion ger bara undervärme. Och inte tillräckligt mycket.

Det rostfria underredet är i och för sig magnetiskt och fungerar därför på induktion. Men skålformen gör att det inte blir tillräcklig värme. Dessutom får man inte någon varm luft som ger övervärme. Använd inte Omnia® Classic på induktion.

Ja, Omnia® Classic Original 2L och Omnia® Classic Maxi 3L.

Nej, den är inte farlig. Du kan fortsätta att använda din Omnia, formen är bara lite strävare och inte lika fin som innan.

Nej! Aluminium ska diskas för hand för att undvika missfärgning.

Det bästa sättet att rengöra Omniaformen är att låta den stå en stund med kallt vatten i. Det kalla vattnet löser upp stärkelsen i maten. Diska sedan med lite diskmedel i varmt vatten som vanligt.

Var försiktig med värmen, på en gasolspis är det lätt att det blir för varmt.

• På portabel elplatta 2 000 W – använd hög värme.
• På spritkök (typ Origo/Cookmate) med effekt 2 000 W – lite mindre än halv effekt brukar bli bra.
• På gasolhäll 2 500 W – börja testa precis ovanför sparlåga.

Tips!

Vid korta tillagningstider (totalt 10–20 minuter) och på elplatta kan den rostfria underdelen förvärmas på hög värme under cirka 3 min. Detta underlättar uppvärmningen av ugnen. En del bröd och kakor behöver kickstartas med en förvärmd underdel och ugnen på högsta värme under 1 minut. Ungefär som när man ställer in en plåt i en varm fast ugn för att få extra effekt.

Ja, om du inte använder silikonform ska formen alltid vara väl smord och vid bakning även bröad.

Nej, inget vatten i underdelen. Det är varm luft som ska ge undervärmen.

Ja det går bra. Omnia fungerar på alla värmekällor utom induktion. Utmaningen kan vara att hitta rätt värme för Omnia.

Diska den i varmt vatten med diskmedel. Går även att diska i diskmaskin.

Nej, Omniaformen finns bara i aluminium.

När silikonformen skadats beror det oftast på för hög värme. Antingen på grund av att underdelen inte varit på plats (det ska den alltid vara), eller på att spisvärmen varit för hög. På gasolspis är det viktigt att vara försiktig med värmen.

Nej inte alls. Allt man kan göra med silikonform kan man också göra direkt i en väl smord, och vid bakning också bröad, Omniaform. Silikonformen ger i första hand enklare disk. Extra uppskattat av de som lagar gratänger och annan mat som normalt fastnar i formen. Vid bakning gör silikonformen det enklare att ta upp och ur.

Testa att diska i citronvatten.

Tips från kunder:
Värm den fasta ugnen hemma till 175 °C/350 °F. Diska silikonformen och ställ in den i ugnen cirka 30 minuter.

Omnia® Classic är en konstruktion med tre delar. Delarna ska alltid användas tillsammans och ger då både över- och undervärme. Omniaformen är en specialdesignad rund form med hål i mitten. Den står på ett skålformat underrede som också har ett hål i mitten. Skålformen leder varm luft från värmekällan längs Omniaformens undersida och ger undervärme. Hålen i underredet och Omniaformen gör att spisvärmen går upp genom konstruktionen, träffar locket och ger övervärme. Locket har ventilationshål.