Det här receptet är perfekt att förbereda och ta med, blir ganska precis 1 liter smet. Blanda gärna i lite bakpulver, då blir pannkakan lite fluffigare.
Ca 300 g tärnat bacon eller stekfläsk
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
3 ägg
1/2 tsk salt
1 tsk bakpulver (frivilligt)
Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.
Stek bacontärningarna och lägg åt sidan så att de svalnar.
Blanda hälften av mjölken med mjöl, salt och eventuellt bakpulver. Vispa till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken samt äggen, vispa igen tills smeten är slät och klumpfri.
Häll smeten i smord form och lägg i bacontärningarna.
Grädda på mellanvärme i ca 45minuter, höj temperaturen på slutet om du vill ha mer färg. Känn med en sticka så att den inte är för degig i mitten, grädda i så fall ett tag till.
Låt rätten vila en stund innan servering.
Rårörda lingon:
Blanda lingon med socker, låt stå ca en timme och rör om då och då. Mosa lite lingon under omrörningen så sockret löser sig.
Svenska
English
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
