4-6 portioner
100 g valfri fiskfilé
2 dl jasminris
1 dl hackad rödlök
200 g hackad ostronskivling 1 dl broccoli buketter
1 dl gröna ärtor
Färsk eller torkad timjan
1 dl riven parmesan
Olja eller smör till stekning
Bechamelsås
1 msk smör
1 msk vetemjöl 2,5 dl mjölk
1 tsk sesamolja Salt och peppar 1 nypa citronzest
Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.
Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
Medan riset kokar, gör bechamelsåsen. Smält smöret i en kastrull och vispa ner vetemjölet.
Tillsätt mjölken lite i taget, koka upp och låt koka under fortsatt vispning 3-5 minuter. Smaka av med salt, peppar och sesamolja. När såsen är klar, tillsätt citronzest för en härlig fräschör.
Stek den hackade rödlöken tillsammans med svampen tills båda har fått fin färg.
Blanda det kokta riset med svampfräset. Smaka av med salt.
Lägg risblandningen i botten på Omnia silikonform. Lägg sedan på fiskfiléer, broccoli, ärtor och timjan. Häll slutligen på bechamelsåsen och strö på parmesanen.
Baka i Omnia på medeltemperatur i ca 40 minuter. Njut av denna rätt i ett gott sällskap med fin utsikt.
Svenska
English
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
