Jordgubbskladdkaka

6-8 personer
Förberedelser: 15 minuter
Tillagningstid: 20 minuter
Recipe by:

Detta receptet kommer från kokboken Omnias Bakbok.

Ingredienser

100 g smör
finrivet skal av 1 citron
1½ dl strösocker
1¾ dl vetemjöl
1 nypa salt
2 stora ägg
50 g hackad, vit choklad
ca 10 medelstora jordgubbar

Till servering
extra färska jordgubbar
lättvispad grädde

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Gör så här

Värm Omniaformen med locket på.
Smält smöret på låg värme. Riv i citronskal och låt svalna. Blanda ihop socker, mjöl och salt i en bunke. Häll i smörblandningen och blanda ihop. Rör i äggen, ett i taget, och rör ihop till en jämn smet. Vänd ner den hackade, vita chokladen. Halvera jordgubbarna, fördela smeten i silikonformen och tryck ned jordgubbarna lätt.
Ställ silikonformen i den varma Omniaformen och lägg på locket. Grädda i ca 20-25 minuter på medelvärme. När kakan börjar få lite färg i kanterna är den klar. Låt svalna och ställ sedan i kyl innan servering. Servera med färska jordgubbar och lättvispad grädde.

Jordgubbskladdkaka

Ingredienser

Gör så här

Omnias Bakbok

Silikonform Classic 2L

Tvåfingergrepp i silikon