Ostkaka på keso

ca 4 portioner
Tillagningstid: 45 minuter

Ingredienser

500 g keso
1 dl sötmandel
2 bittermandlar
4 ägg
2 msk honung
1/2 dl vetemjöl
1 dl vispgrädde
smör till folieformen

Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C. Smörj folieformen. Låt keson droppa av i en trådsil ca 5 minuter. Lägg över keson i en bunke och mosa väl.
Finhacka mandeln. Riv bittermandlarna. Vispa ihop ägg och honung pösigt. Vispa ner mjölet till en klumpfri smet. Rör i den mosade keson, vispgrädde och de hackade samt rivna mandlarna.
Häll smeten i folieformen och grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter tills den har fått fin färg.

Serveringsförslag: strö över florsocker och citronzest och servera med turkisk yoghurt och färska bär eller vispgrädde och hallonsylt.

När ostkakan är klar och har svalnat kan den enkelt frysas in direkt i folieformen, för att sedan värmas i Omniaformen.

Ostkaka på keso

Ingredienser

Gör så här

Folieform med papplock

Kylväska