Port: ca 4 Tid: ca 60 min
8 kokta potatisar (medelstora, ca 500g)
6 ägg
1 tsk salt
2 stora gula lökar
0,5 dl olivolja
Tillbehör: Silikonform
Våra recept är tillagade i Omnia® Classic Original 2L. Omnia® Classic Maxi 3L är 50 procent större. I den kan du i de flesta recept öka mängden med 50-100%. Börja med att öka en halv sats (x 1.5) för recept där ingredienserna ska jäsa eller höjs i formen under tillagningen. Tillagningstiderna är samma.
Skala löken och strimla tunt. Hetta upp olivolja i en stekpanna. Sänk värmen till medeltemperatur och stek löken tills den blir mjuk och fått lite färg. Ca 10 minuter.
Skiva potatisarna. Knäck äggen i en skål och vispa ihop. Blanda ner den skivade potatisen samt salt. När löken är mjuk, låt svalna någon minut häll sedan ner i äggblandningen och rör runt.
Smörj silikonformen med lite olja och ställ ner i formen. Häll i ägg- och potatisblandningen. Grädda potatistortillan på låg värme ca 40 minuter.
Servera potatistortillan som den är tillsammans med en sallad eller som del av en tapasbuffé.
Svenska
English
Deutsch
Français
Español
Nederlands
Dansk
Suomi
Italiano
Norsk bokmål
Polski
